Barbeyrolles

Rosé 2019 -

21,00 €
TTC

Contenance
  • Bouteille 75 cl
  • Magnum 150 cl
Quantité

 

Frais de livraison :

- 32 € de 1 à 5 bouteilles.

- 26 € de 6 à 11 bouteilles.

- Offert à partir de 12 bouteilles

TERROIR AOP Côtes de Provence.

De par leur situation côtière, les sols du Château Barbeyrolles sont situés dans la zone des « collines des Maures », sur la Presqu’île de Saint-Tropez. Ce sont des schistes datant de l’ère primaire.

CÉPAGES

41% Grenache, 30% Mourvedre, 19% Cinsault, 7% Ugni-Blanc, 2% Cabernet Sauvignon, 1% Sémillon.

MILLÉSIME

L’automne 2018 très pluvieux a permis à la vigne de faire ses réserves hydriques car l’année 2019 fut une année très sèche. Le début de l’année fut très venté, l’hiver relativement doux avec un refroidissement fin Mars. Le débourrement fut irrégulier et étalé, tout comme la floraison. Cette hétérogénéité s’est poursuivie jusqu’à la vendange où les écarts de maturités nous ont conduit à prolonger la vendange et à récolter certaines parcelles en plusieurs fois. Les vendanges ont commencé le 22 août et se sont terminées le 13 septembre..

CULTURE

Labours au cheval, travail du sol traditionnel mécanique et manuel, sans herbicides. Enherbement de céréales après la vendange. Culture en biodynamie.

VINIFICATION

Vendanges manuelles en bacs. Tri sur pied. Vinification par gravité en pressurage direct, sans foulage, dans un pressoir hydraulique de type Champenois pour obtenir un rosé fin et délicat. Fermentation en levures indigènes et conservation en cuves inox sous température contrôlée. Embouteillé au Château Barbeyrolles.